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能登半島・輪島わのしま食楽部

能登半島・輪島わのしま食楽部

 輪島の港で水揚げされた輪島ふぐは、全国市町村別の天然ふぐ漁獲量が2年連続7回目の日本一!
 リーズナブルに提供できるお店が輪島市内に多数あり、税込3,300円のコース料理では、ふぐ料理が3品以上提供され、単品メニュー提供のお店の中には、和食・フレンチ・イタリアンなど肉厚で旨みたっぷりの多種多様な輪島ふぐを味わうことができます。
 高たんぱく、低カロリー、コラーゲンたっぷりで美容・健康に最適のため、女性にも人気です。

    能登半島・輪島わのしま食楽部

     「輪島ふぐ」とは輪島の港で水揚げされた天然ふぐのことです。

     能登地域にはとらふぐをはじめとして真ふぐ、ごまふぐ、しょうさいふぐ、しろさばふぐなど多様な天然ふぐが水揚げされていますが、輪島の港で水揚げされるふぐを『輪島ふぐ』としております。輪島市(輪島ふぐ)は、2011年から5年連続で1位を記録、16年は浜田市に首位を明け渡し2位となりましたが、17年に日本一を奪還して18年にも日本一となりました。 (【水産庁】海面漁業生産統計調査(平成30年市町村別データ)R2.3.19公開より)



    名 称/能登半島・輪島わのしま食楽部
    住 所/石川県輪島市二ツ屋町2字29番地
    TEL/ 0768-23-1146
    URL/能登半島・輪島わのしま食楽部 公式HP

施設からのお知らせ 更新日:2021-05-18 13:22:45

『輪島ふぐ』おいしいレシピ集

令和3年2月9日「輪島ふぐの日」に開催されました、輪島ふぐ新メニュー報告会で、金沢学院大学が発表した新メニューのレシピ集が完成しました。

ご家庭でも調理や食事で輪島ふぐを楽しみましょう!

【お問い合わせ】
 能登半島・輪島わのしま食楽部(輪島市観光課内)
 TEL0768-23-1146 "輪島ふぐ" と検索
 https://wanoshimaclub.com/