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茜彩庵 山水(せんさいあん さんすい)

茜彩庵 山水秩父・長瀞よりもほど近い神流湖を一望する料理宿「茜彩庵 山水」。半露天風呂付客室など五つのお部屋から眺める美しい湖畔の風景は心を和ませてくれます。ゆったりとした個室の食事処や開放感あふれる貸切の半露天風呂もお楽しみください。素材を生かした月替わりの料理とともに心を込めてお迎えいたします。


■ 郷心の味わい /料理長 西井聖事
長く受け継がれる郷土料理の伝統に、和と洋を自由な発送で重ねる素材へのこだわりとともに、四季折々の彩りを移す月替わりの御献立を用意致します。素材 ・・・ お料理に使う殆どの食材は半径十里以内で穫れる地元の物を使っています。
◆ 野菜 ・・・ 主に藤岡産を使用しております。
◆ 魚 ・・・ 神流川の源流で育った魚(岩魚・山女・銀ヒカリ)神流川の支流・船子川は、水が冷たいため通常1年で育つ魚の成長が2・3年と遅いく身のつまった魚となります。
◆ 干物 ・・・ 自家製 川魚の一夜干し
◆ 肉 ・・・ 上州和牛[A5ランク]・上州もち豚・上州地鶏
◆ 豆 ・・・ 腐湧き水と国産の大豆、天然にがりで毎朝作る自家製豆腐
◆ 調味料 ・・・ 味噌、たまり醤油、おなめ/神流町・桜井味噌店(群馬県産の素材を使ったこだわりの味です)マヨネーズ/松田マヨネーズ[神川町]
◆ 地酒 ・・・ 主に藤岡市にある酒造から取り寄せております。
・朝食は、神流町産のこだわり味噌で作る熱々のお味噌汁など、地元の新鮮な素材を使ったほっとしていただける古里の味を大切にしております。
・洋室にお泊りのお客様には、夕食・朝食ともに専用の献立をご用意しています。

■ 見晴らしの客室
落ち着いた設えの和室は、どの客室からも神流湖の眺めが一望いただけます。
半露天風呂付の広い客室からひときわ景色の良い角部屋など全5室よりお選びください。
ビジネスにてもご利用いただける洋室もご用意しております。


◆ ご予約・プラン一覧
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プラン一覧



名 称/茜彩庵 山水

住 所/群馬県藤岡市保美濃山875

TEL/ 0274-56-0321 FAX/ 0274-56-0310

URL/茜彩庵 山水 公式サイト

施設からのお知らせ 更新日: